ビオワインって

「ビオ」って聞いたことありますか？

ワイン好きな方や、ワイン関係のお仕事の方ならご存知と思いますが、
これは、「ビオディナミ」、「ビオロジック」
などのワインのことを「ビオ」と呼んでいます。

って、そもそもなに？　ってことになりますが、
率直に言うと、「有機的な農法で造られるワイン」です。

私がビオなワインに出会ったのは1999年。　⇒こちらに書いています。

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Hoyoの新作

オヨー・デ・モンテレイの新しいビトラが続々出ました。
キューバ→世界の主要葉巻国で。
詳細は、葉巻専用ページ[子ブログ]にて
　　　　　↓
　　シガー　Web-Salon
・「ぺティ・ロブスト」
・「100本入りヒュミドールの中は、フィグラード」

キューバの兌換ペソで

キューバでは来月８日から米ドルが使えなくなることで、
ただ今キューバは大忙し。
米ドルの替わりに、兌換券への交換が義務付けられることになり、
米ドルには１０％の交換手数料がかかるというもの。
だから、今のうちにチェンジしたりしているのでしょうねえ。

昨日のニュースが出た当日の夜、大使を迎えての会合があり、
まさにタイムリーなゲスト！　早速その話題になり、
大使から突然の政策変更の背景と裏話が聞けました。
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癒しのアロマと音

癒しの音を作るアーティスト小久保隆さんが
ライブ＆トークで、言っていたことで、

ボルネオの森の中で仕事をしているとき、多忙で睡眠が３〜4時間しか取れないときがあったけれど、少しも疲れない。短時間の睡眠でも体力が回復できてしまう。

という体験をされたそうです。
本来人間が持っている力（生命力）が、森の中で目覚める、という感じらしいのです。


慌しい都会にいては、本来の人間の力が弱まるのかもしれません。
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キューバ、米ドル禁止

キューバ、8日から商活動で米ドル使用禁止
　　　　　　　　　　　　　　　　　（毎日新聞）
って、本当ですかあ〜？
うーん、決定したらしい。

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パリのカフェも禁煙？

喫煙大国フランスでも、禁煙活動かあ〜
パリのカフェでも、たばこが嫌われつつあるのですねえ・・・
　↓
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041027-00000355-jij-int
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Yahoo!ニュース）

たばこにかかる税金も高いしね、フランスは。


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癒しのCD

まさにこのカテゴリーのタイトル「音楽に癒されて」は、

こちらの音楽がぴったり
　　　↓　
『癒しの音を』で書いたとおり、

環境音楽家、音環境デザイナーの 小久保 隆 さんのライブは、
まさに、リラクゼーションのひとときでした。

「癒しのCD」、是非聴いてみてください。
「イオンの森」というホームページから　視聴できますよ♪
　　↓
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キューバの空

デザインを変えたこのブログのトップページですが、
タイトルのところの画像、
これは、キューバの首都ハバナの空です。
Habana Vieja（ハバナ旧市街）は、ユネスコ世界遺産に指定されているところです。
そこのアルマス広場（古本が並んでいるあの広場だよん）の上空です。

この画像見てると、あー・・・♪　元気つきます。
だから、あなたにもご案内したい。

ん？あれ？・・・今、地震？　揺れてるみたい・・・

女優デビューは7年前

あー、いけない、ワインの原稿書かなきゃいけないんだった。

そういえば、雑誌に載ったこと、あったなあ、この顔で（笑）。
ワインブームの最初の頃、今から６〜7年くらい前かあ？
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地震大きかった

昨夜の地震は、大きかったです。
私はちょうど営業中。お客様も怖がっていました。
ワインカーブに行こうとする途中の大揺れ、（怖かった）
思わず引き返して、ダイニングのお客様の元へ。
やはり、何かあったらまずはお客様非難誘導が第一ですからね。
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癒しの音を

今日は、「国際学術交流会」というセミナーを聴講してきました。

なんだかえらい名前の看板だったので
「あれ？　私、間違ったかな・・」と思ってしまいましたが、
これは、日本統合セラピスト教育協会と
環太平洋アロマ代替療法協会主催の講習会でした。
（ますます難しい名前になっちゃいましたね）

本日の講演は、「アレルギー性疾患とアロマセラピー」
それと、「環境音楽作曲家・音響デザイナーによる、癒しの音を求めて」
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aimable サロンの趣旨

ワイン、シガー、音楽・・・

私は、シガースクールだけではなく、
「Aimable」（エマーブル）というサロンをやっています。

”食卓を彩るプラスアルファの楽しみ”というテーマからスタートした活動ですが、

第一ステージとして、
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カクテル「Illumination」

＋＋＋10/22メルマガの編集後記＋＋＋

ホテルオークラ東京にバー「ハイランダー」がありますね。
そちらのバーテンダー田舞富太郎さんは、
シガーマネージャー認定者でもありますが、この度、
「オークラホテルズ＆リゾーツ創作カクテルコンペティション」にて
第3位に入賞されていました！
おめでとうございます。
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ソムリエ世界大会で

ソムリエの世界大会が、先週ギリシャで行われました。

4名がファイナル（公開審査）に残り、
約500名前後いる会場で、決勝戦が行われるというもの。

その決勝戦では、

・10問からの間違い探し
・仮想客を相手にサービス審査（ワインリストから）
・サービス実技（デカンタージュ）
・口頭試問

というもの。

なんと、その口頭試問は全2問とも、シガーの設問だったそうです！

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デザインを変えてリニューアル

しばらくお休みしていたこのブログでしたが、
先週から、シガーの話題をアップしながら、
少しずつ復活させました。

このブログで、　葉巻と、関連する情報発信から、
皆様の交流が活発になるよう
これからも頑張ってまいりますので、
どうぞ宜しくお願いいたします。

お気軽にコメント入れてね！続きを読む

キューバ革命の英雄チェ・ゲバラ

安達 康介 写真展「Cuba Libre」が、

11月2日〜8日　新宿 Nikon Salon（新宿エルザタワー２８階）

12月2日〜7日　大阪 Nikon Salon（新サンケイビル１階）

ニコンサロンにて開催されます。
　　　　　　↓　　

キューバ革命の英雄、チェ・ゲバラに興味を持ち、
何度もキューバに足を運んだことが、
プロのカメラマンになったきっかけ、とか。
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葉巻の分厚い本

さきほどの熟成文化を考察する、っていうのは、
この記事の前置きでした（笑）。長いな〜。

英国文化の影響を受けている香港葉巻大国の話をしましたね。


その葉巻大国の香港には　物凄い愛好家がいます。




　　　　↑
そう！そんな凄い愛好家が　その収集の集大成ともいえる
４〜５センチも分厚い本を出された。

今や製造されていない葉巻も出ているので、
ただのお宝自慢かよかよ〜？って、突っ込みたくなるのは
いけません。
ホントに驚く財産と、驚く葉巻のストックです。
目が飛び出ますね〜。

葉巻愛好家にはたまりませんでしょう。

って、あ、そう。すでにお持ちですね？
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葉巻の熟成文化を考察する

なんか、どえらいタイトルですね〜

そんな凄い研究タイトルではありません。
お気楽に笑いながら読んで頂ければ・・・

（「お気楽ニチーナblog」に書いてるくらいのことですからね（笑））


香港は、葉巻大国です。

あなたもご存知のとおり、
ついこないだまで（という気がするのは歳のせいでしょうか？）
英国の統治下だった過去がありますので、
文化も英国の影響を多く受けていますね。

葉巻が香港で多く流通されるのは、
そういう歴史的背景があるからでしょう。

そういう理由から、
香港における葉巻文化は「熟成の文化」が発展していると
思います。

そういう理由って？
　　　↓
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葉巻に関わる立場の違い

ところで、私にはとても尊敬する葉巻愛好家の方がいます。

　　　↓

　続きはこちら・・・

葉巻の情報の実体の見解＜１＞

Q.ニチーナ・シガースクールって何よ？

A.葉巻をサービスするために、
　基礎知識から実践テクニックまでを身につけられる
　本格的な講座を開いていることろです。

　日本において消費が拡大する今こそ、
　正しい情報と知識を、
　サービスの立場からカルチャー普及することが必要、
　というのが当スクールの存在意義となります。


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